跟着美食综艺逛 徐州:打卡明星同款美食,吃货必冲
徐州不少美食都在综艺里亮相过,还吸引孟非、高晓攀等明星打卡,不管是特色烧烤、地道小吃,还是创意菜肴都很有亮点,以下这些明星同款美食打卡地吃货可别错过:
一.回龙窝历史文化街区夜市
这里是文旅综艺《你所不知道的水韵江苏》的取景地,孟非、房琪等嘉宾曾来这里品味夜市美食。街区能一站式打卡徐州烧烤、烙馍馓子、烤面筋、臭豆腐等多种特色小吃,既能感受徐州夜市的烟火气,又能吃到综艺同款美味,还能在逛吃中体会汉文化传承下来的城市包容感。

二.戚大厨十八道菜
这家店因谢霆锋综艺《一饭封神》里的红烧肉走红,还推出了这道菜品的 Pro 版。红烧肉用苹果提香,搭配土豆泥点缀,外皮裹着浓稠酱汁,入口软糯,肥油被炖得毫无腻感,还混着苹果的清香,吸饱汤汁的苹果块甚至比肉还受欢迎。店里还有每日限量的川香回锅肉,五花肉煸得焦香,裹着蒜苗翻炒香气十足,汽锅时蔬则清爽解腻,适配不同口味需求。不过红烧肉每日限量,建议提前打电话预留。
三.徐州各类人气烧烤店
徐州烧烤多次登上美食综艺,优酷综艺《炙热游戏:百厨大战》还专门教做徐州热门烤品羊宝、羊眼、羊鞭。这类烧烤的特色是菜品烤到 8 分熟上桌,食客可边烤边吃,保证串始终热乎,烤好后蘸上调料,香味十足。此外,综艺《能吃会道》也聚焦过徐州烧烤,节目里提到甜醋是徐州烧烤的灵魂标配,高晓攀都被这种搭配香到。不管是街边烧烤摊还是特色烧烤店,点上烤串配甜醋,就能 get 综艺同款吃法。
四.马市街食它汤店(解放路店)
虽未直接在某档美食综艺作为核心录制地,但作为徐州早餐名片,常被各类文旅、美食相关节目提及,也是众多来徐明星体验本地早餐的首选之一。店里的饣它汤是招牌,用老母鸡、猪肘、猪骨加麦仁及十几种中草药慢熬十几个小时,喝时打入生鸡蛋冲成蛋花,口感稠滑微辛,还曾获乾隆皇帝赐名 “天下第一羹”。搭配的八股油条个头硕大,是这碗汤的绝佳搭档,不过店门口清晨常排队,可错峰前往。

五.熊喵来了(苏宁广场店)
这是连明星都爱打卡的火锅店,性价比很高。店里 12 道甜品免费吃,辣锅锅底的鸭血豆腐能无限续,还有免费零食和宝宝餐。菜品上新频繁,牧场金樽凝脂肥牛肥瘦相间,草原熊猫羊、屠场水牛毛肚、太阳虾滑都是桌桌必点,涮肉三拼还能一次吃到三种口味的肉,人均六七十就能吃得很满足。
六.许老八包子铺(回龙窝店)
地处综艺取景地回龙窝街区,是体验徐州特色面点的好去处。店里的羊肉包子用本地小山羊的肉手工剁成颗粒状,调味后长时间搅打让肉馅吸饱酱汁,吃起来弹嫩多汁。还有 5 元一个的羊肉鲍鱼包、羊肉海参包,鲍鱼弹韧、海参 Q 弹,和羊肉搭配鲜香味十足。搭配店里用多种香料加羊油熬制的羊油辣子,口感会更丰富。包子有蒸包和煎包两种,煎包底部的焦脆锅巴更是点睛之笔。

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